000			02739nam a2200265Ia 4500
001			on1194417321
003			OCoLC
007			ta
008			200910s2020 th a 000 0 tha d
020			_a9786163017178
020			_a616301717X
035			_a(OCoLC)1194417321
040			_aTULIB _btha _cTULIB
050			_aSF250.5 _b.ค754 2563
100	1		_6880-01 _aเคอร์ลันสกี, มาร์ก.
245	1	0	_6880-02 _aนม! ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี = _bMilk! : a 10,000-year food fracas / _cมาร์ก เคอร์ลันสกี ; ไอริสา ชั้นศิริ แปล.
246	1	1	_aMilk! : _ba 10,000-year food fracas
260			_6880-03 _aกรุงเทพฯ : _bบริษัท ยิปซี กรุ๊ป จำกัด, _c2563 [2020]
300			_a439 หน้า : _bภาพประกอบ.
520			_aมาร์ก เคอร์ลันสกี จะพาย้อนรอยประวัติศาสตร์ของหยดน้ำสีขาวแห่งชีวิตนี้จากยุคโบราณจนถึงยุคปัจจุบัน โดยเล่าถึงบทบาทที่น่าสนใจและสำคัญของนม ไม่ว่าจะเป็น ความสำคัญของการให้นมแม่ คุณสมบัติของนมทั้งที่เป็นคุณและเป็นโทษต่อสุขภาพ แหล่งน้ำนมที่ดีที่สุด การทำเกษตรกรรม สิทธิสัตว์ นมสดและนมพาสเจอไรซ์ ความปลอดภัยในการบริโภคชีสนมสด บทบาทที่เหมาะสมของรัฐบาล กระแสอาหารออร์แกนิก ฮอร์โมน พืชพรรณธัญญาหารตัดแต่งพันธุกรรม การถกเถียงทั้งหลายว่าด้วยเรื่องนมที่มีมาอย่างยาวนาน และอีกหลากหลายเรื่องราวเกี่ยวกับนมถูกรวบรวมไว้ในหนังสือเล่มนี้แล้ว!
650		4	_6880-04 _aผลิตภัณฑ์จากนม _xประวัติ.
650		4	_6880-05 _aน้ำนม _xประวัติ.
700	0		_6880-06 _aไอริสา ชั้นศิริ.
942			_2lcc _cBK
999			_c885 _d885